Iako često skriven u sastavu proizvoda koje svakodnevno koristimo, skrob je zapravo jedna od najvažnijih prirodnih sirovina. Dobija se iz široko dostupnih biljnih izvora poput kukuruza, krompira, pšenice, pirinča ili tapioke, a njegova univerzalna vrednost leži u tome što može da veže vodu, formira gelove, poveća viskoznost i obezbedi teksturu...