Procene pokazuju da poljoprivredna gazdinstva koja se bave proizvodnjom kravljeg mleka u Srbiji distribuiraju mlekarama oko 59 odsto ukupne proizvodnje. Od količine mleka koja im ostaje (oko 41 odsto) za ishranu članova gazdinstva i stoke iskoristi se oko 10 procenata, oko 22 odsto se preradi u mlečne proizvode i to...