Egy barátnőm nemrég egy élénkzöld italt rendelt a kávézóban, és izgatottan mesélte, hogy ez a „legújabb kedvence”. Amikor megkóstoltam, meglepett a fűszeres, kissé kesernyés íz – teljesen más volt, mint a hagyományos teák vagy kávék. Kiderült, hogy ez matcha latte, amely állítólag jótékony hatású. Azóta egyre több helyen látom: süteményekben, turmixokban, sőt, még palacsintában is. De vajon mi is pontosan a matcha, és tényleg olyan különleges, mint amilyennek mondják? Szerző: Török Erna