Vitus Stenhøj Schiøtz, 23-godišnji Danac, odlučio je da ostvari svoj san o putovanjima i pronašao način da živi i radi u Japanu. Nakon što je Tokio za njega bio previše haotičan, preselio se u mali ski-gradić Nozawaonsen, gde sada radi kao kuvar i uspeva da uštedi novac, uprkos plati od samo 8 dolara na sat.