Šid je 8. februara bio centar gastronomske tradicije, jer su održane dve manifestacije koje slave jedinstvene sremke specijalitete – 28. Sremska kobasicijada i Šidska kobasicijada. Oba događaja imaju zajednički cilj: očuvanje tradicionalnih sremskih proizvoda, poput kobasica i kulena, i pružanje podrške malim proizvođačima, ističu organizatori.

Šidska kobasicijada je ove godine privukla brojnu publiku, a u takmičenju je učestvovalo više od 30 takmičara. Takmičari su se nadmetali u različitim kategorijama, uključujući obradu svinja, brzo jedenje kobasica, ispijanje piva, ali su ocenjivani i uzorci suvih fermentisanih kobasica. Ovaj događaj nije bio samo gastronomski, već i pravi test za ljubitelje dobrog smeha i zabave.

Na drugoj strani, u Slovačkom domu, održana je tradicionalna 28. Sremska kobasicijada. Takmičenje u suvoj fermentisanoj kobasici okupilo je više od 40 učesnika iz Srbije i šire, a manifestacija je ponela međunarodni karakter. Takmičari su se nadmetali u tri kategorije: Sremska kobasica, Međunarodna kobasica i Kulenova seka. Prijem uzoraka trajao je do 11 sati, a organizatori su obezbedili adekvatne nagrade za najbolje majstore.

Obe manifestacije su imale bogatu gastronomsku ponudu i atraktivne nagrade, a posetioci su mogli uživati u vrhunskim proizvodima. Nakon proglašenja pobednika, organizatori su izrazili zadovoljstvo što su ove manifestacije nastavile da slave sremku tradiciju.

Titulu apsolutnog pobednika 28. Šidske kobasicijade ponela je Klaničara i prerada mesa „Lemaić K&M“, dok je Sremska kobasicijada i ove godine bila pravo takmičenje za ljubitelje suve fermentisane kobasice.

Rezultati 28. Sremske kobasicijade

Apsolutni šampion: Aleksandra Slavujević – Šid

Zlato:

1. Dragana Lužajić – Morović
2. Olja Čobanović – Šid

Srebro:

1. Miloš Dražić – Šid
2. Dejana Čobanović – Šid
3. Đorđe Evđenić – Šid
4. Slavko Slavujević – Šid
5. Karol Horvat – Bački Petrovac
6. Vasilije Lazarov – Novi Sad
7. Duško Slavujević – Šid
8. Ivan Novak – Kucura

Bronza:

1. Dejan Koštić – Šid
2. Dejon Popić – Turija
3. Dušan Bura – Šid
4. Goran Hovan – Šid
5. Đorđe Lazarov – Novi Sad
6. Nenad Evđenić – Šid
7. Nebojša Baskić – Vašica
8. Srđan Sokol – Bikić Do
9. Marija Miljević – Sot
10. Damjan Brestovački – Bačka Palanka
11. Dejan Bogaljević – Erdevik
12. Dragan Čašić – Sremska Mitrovica
13. Dragin Kulen i Kobasica – Sremska Mitrovica

Kulenova seka:

1. Uroš Kalenić – Adaševci
2. Steva Trljačić – Šid
3. Nikola Smiljanić – Ruma

Međunarodna kobasica:

1. Zoran Kalenić – Šidski Banovci (HR)
2. Belje Plus d.o.o. – Darda (HR)
3. Slavko Vasiljević – Rogolji (BIH – RS)

The post Rezultati 28. Sremske kobasicijade: Dragan Čašić i Dragin kulen i kobasica iz Sremske Mitrovice osvojili bronzu appeared first on Ozon Media.