У свету с високим крвним притиском (хипертензијом) живи више од милијарду људи, а познато је да су неке од последица овог опасног стања срчани и мождани удари, отказивање бубрега, слепило и друге компликације. Осим узимања лекова, смањења уноса алкохола и редовног бављења физичком активношћу, много тога можемо учинити и прилагођавањем исхране.