Dobro je poznato da su šafran, batat i špargla sve popularnije biljke na kojima uzgajivači mogu da zarade pravo bogatstvo. Spadaju i u jedne od najskupljih na svetu. Za neke od ovih biljaka cena je i do 40 evra po gramu, a mnogi su razradili biznise koji im donose i do 40.000 evra godišnje.