Niš je još za Turskog zemana imao puno karavan saraja, mehana, kafana, čajdžinica.. Po odlasku Turaka..Karavan saraje zamenjuju hoteli… Kafane, u kojima se do tada služila samo kafa..pa je tako objekat i dobio ime…počelo je da se služi i piće i meze… Otvaraju se i Gostionice… gde se spremaju kuvana jela… U krčmama.. se piće …

Članak Abe Nišlije! .. Niške priče. se pojavljuje prvo na Niške Vesti.