„Sa pčelama se jako lepo razumemo i najlepši je osećaj kada smo na pčelinjaku. Ljudi koji vole da rade sa pčelama će nas razumeti, koliko je zadovoljstvo kada ih posmatraš i slušaš kako vredno rade. Koliko taj zvuk opušta, smiruje. Pčele i ljudi su se razvijali zajedno, ali se odnos između njih menjao tokom vremena. Pčele su se prilagodile različitim ekosistemima i načinima života, ali u isto vreme su ljudi uticali na njihove navike i životne uslove. Zato je pitanje očuvanja pčela mnogo šire od samo zaštite jedne vrste. To je pitanje očuvanja celokupnog ekosistema i životne sredine, a mi se nadamo da će ljudi, u sve većoj meri, prepoznati da njihova uloga u tome može biti ključna“, počinje razgovor za Plodnu zemlju Nikola Đorđević, pčelar.