Mnogi se svakodnevno okreću kafi bez kofeina kako bi uživali u omiljenom napitku bez straha da će im poremetiti san. Popularna među osobama koje su osetljive na kofein ili piju kafu kasno uveče, trudnicama i starijim osobama, ova verzija kafe koja ne izaziva nervozu i drhtavicu, deluje kao bezbedna i razumna alternativa. Ipak, poslednjih meseci pojavile su se sumnje u bezbednost ove vrste kafe – i to ne zbog kofeina, već zbog načina na koji se on uklanja iz zrna.