Za mnoge ljude, jutarnja šoljica kafe je gotovo neizostavan ritual kojim započinju dan. Ona im pomaže da se razbude, fokusiraju i započnu svoje dnevne obaveze sa više energije. Međutim, sve je više onih koji tragaju za alternativom, posebno ako osećaju neželjene efekte poput nervoze, ubrzanog rada srca ili pojačane anksioznosti. U tom kontekstu, mača – fini prah od posebno uzgajanih listova zelenog čaja – sve češće se pominje kao zdravija zamena za kafu.