Kolagen, ključni protein za čvrstinu i elastičnost kože, ne zavisi samo od krema, seruma i zaštitnih faktora. Ono što unosimo putem ishrane može imati još veći uticaj na zdravlje i izgled kože. Dermatološkinja dr Šerin Idris ističe da hronične upale, izazvane lošim prehrambenim navikama, ubrzavaju proces starenja i značajno narušavaju kvalitet kože.