Вероватно би се већина мајстора пекарског заната сложила са оценом да је горча страна овог посла прерано буђење и одлазак на посао, а слађа свакако чињеница да пекар некоме свакодневно пружа свежу намирницу, јединственог мириса и укуса звану -  хлеб.