Koliko puta smo automatski oljuštili krastavac i bacili koru u smeće ili kompost, ne razmišljajući o tome?! Navikli smo da sve što doživljavamo kao otpad jednostavno nestaje iz našeg vidokruga. Ipak, istina je da to što odbacujemo često ima skrivenu vrednost – potrebno je samo da naučimo kako da ga iskoristimo na pravi način.