У летњем периоду, поред осталог, морамо да водимо рачуна и о начинима исхране и чувања хране који би требало да буду прилагођени овом годишњем добу, које због високих темепература ваздуха погодује кварењу намирница, што повећава ризик од тровања храном или цревних инфекција.