Pirinač predstavlja treću najzastupljeniju žitaricu u svetu po obimu proizvodnje i potrošnji, odmah nakon kukuruza i pšenice. Prema najnovijim podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO), globalna proizvodnja pirinča u sezoni 2024/25. procenjuje se na oko 543,6 miliona tona, što predstavlja rast od 1,5% u odnosu na prethodnu i označava rekordan nivo proizvodnje.