Futoški kupus možda izgleda obično, ali je zapravo pravi veteran među biljkama – naučen da izdrži i ono što mnogi hibridi ne mogu. Generacije ratara su ga gajile bez laboratorija, oslanjajući se isključivo na iskustvo i zemlju koja pamti. I dok žega prži, on se ne da – ali bez vode, kažu poljoprivrednici, ni on ne može sam.