Iako svi jedva čekamo ranu jesen jer je tada na stolu zrelo slatko grožđe, istina je da se u Srbiji uzgaja svega nekoliko stonih sorti koje služe za jelo, a da više od 100 odlazi pravo u bure za proizvodnju vina. Srbija sa svojih dvadesetak autohtonih sorti postaje sve zanimljivija vinska destinacija u Evropi, ali podaci kažu da potencijal za uzgoj vinove loze ne koristimo ni upola koliko bismo mogli.