Kada se odlučite da jedete u restoranu, sasvim je razumljivo da želite da napravite najbolji izbor. Možda vas na to podstiču i loša iskustva iz prošlosti u lokalima koje su drugi hvalili. U svakom slučaju, profesionalni kuvari otkrivaju svoja iskustva i savete o tome koja jela oni sami nikada ne bi naručili.