Na jugoslavenskom stolu kafa je bila više od napitka: ritual, znak gostoprimstva i kratki predah između dvije obaveze. Historijski trag stiže još iz osmanskog doba; do sredine 17. stoljeća kafa je već ušla u svakodnevicu balkanskih gradova. U socijalističkoj Jugoslaviji to nije bila „navika jednih i luksuz drugih“, nego opći društveni kod koji je prevazilazio [...]