U vremenu kada su popularni proizvodi sa oznakom „bez šećera“ i dijete koje ga u potpunosti izbacuju, lako je steći utisak da šećeru nije mesto u zdravoj ishrani. Međutim, istina je – kao i obično – negde u sredini. Iako preterivanje sa šećerom zaista može biti štetno, postoje situacije u kojima je običan beli šećer zapravo bolji i bezbedniji izbor od veštačkih zaslađivača.