U zimskom periodu, kada su kašalj, grebanje u grlu i noćno otežano disanje gotovo svakodnevna pojava, mnoge domaćice u Srbiji vraćaju se starim receptima naših baka. Jedan od najpoznatijih je čuveni napitak od karamelizovanog mleka koji se pije pred spavanje i za koji se veruje da „otvara“ disajne puteve, umiruje kašalj i opušta ceo organizam. Napraviti ga je vrlo jednostavno, a postoji nekoliko tradicionalnih varijanti – sa šećerom i mašću, sa medom ili uz dodatak žalfije.