Palenta je poznata kao lagano i hranljivo jelo koje blagotvorno deluje na varenje. Zahvaljujući tome što je napravljena od kukuruzne krupice, prirodno je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima koji doprinose zdravoj probavi i dugotrajnom osećaju sitosti. Istovremeno je nežna za želudac, lako svarljiva i pogodna za sve koji žele jednostavan, ali nutritivno bogat obrok.