Sa razvojem industrijske revolucije, i hrana je počela sve više da se prerađuje. Potreba za masovnom proizvodnjom hrane javila se iz razloga što je hrane sve manje dostupno. Ali kakva je to hrana koju jedemo? O njenoj štetnosti sve više se priča, a neka istraživanja visoko prerađenu hranu dovode u direktnu vezu sa obolevanjem od najtežih bolesti. Da li je treba potpuno eliminisati iz ishrane, pričali smo sa stručnjakom.