Ako želite da beli luk pruži maksimum u jelima, nije dovoljno samo odlučiti da li ćete koristiti svež ili sušeni. Greške se lako potkradu – od prekrupno sečenih čenova, preko ubacivanja u pogrešnom trenutku, do zanemarivanja tehnika koje mogu učiniti njegov ukus nežnijim i skladnijim u jelu.