Протеини су кључни нутријент потребан телу за изградњу и обнову ткива. Иако су намирнице животињског порекла најбогатије протеинима, постоје и биљке које садрже значајне количине и имају изненађујуће добар протеински допринос у односу на број калорија. Махунарке "воде", а ево још неких намирница богатих протеинима.