Свињетина је једно од најчешће коришћених меса на нашим просторима. Kао и свако црвено месо, често је на лошем гласу. Ипак, садржи квалитетне протеине и важне нутријенте, па у умереним количинама може бити део уравнотежене исхране. Kључно питање је: какву свињетину бирамо и како је припремамо?