Iako ponekad poželimo da naš mozak „napravi pauzu“, on zapravo nikada ne prestaje da radi. Neprekidno troši energiju, obrađuje informacije i utiče na raspoloženje, pamćenje i koncentraciju. Upravo zato zahteva stalni unos važnih hranljivih materija, među kojima su i vitamini, kako bi ostao stabilan i funkcionalan. Kada organizmu nedostaju ovi ključni nutrijenti, mentalne sposobnosti mogu da oslabe, što se često manifestuje problemima sa pamćenjem, promenama raspoloženja i većim rizikom od kognitivnog opadanja.