Tradicionalna kafa je decenijama bila ritual koji se ponavlja bez mnogo razmišljanja. Voda, aroma, miris i navika. Međutim, poslednjih godina navike potrošača se menjaju toliko brzo da analitičari prehrambene industrije tvrde da kafa postaje jedan od najdinamičnijih segmenata tržišta. Ono što se nekada smatralo prostom navikom, danas se pretvara u iskustvo, nauku i sistem vrednosti. […]