У домаћој исхрани хељда је све присутнија. Од брашна хељде се меси хлеб, прави пециво, гибанице и пите, тестенина... У продавницама здраве хране и великих супермаркета може се купити брашно од ољуштеног зрна и интегрално брашно, љуспице и пахуљице, гриз.