Kada ljudi jedu hranu, ne unose samo sastojke obroka, već često i hemikalije povezane s plastikom – poput PFAS-a, ftalata, BPA i usporivača gorenja. Te supstance mogu poremetiti hormone, oslabiti imuni sistem i povećati rizik od raka, a zajedničko im je to što su široko rasprostranjene u plastici.