Tokom sezone gripa 2025–2026, dok stručnjaci upozoravaju na pojavu novog soja virusa, naučnici u Južnoj Koreji objavili su istraživanje koje sugeriše da bi kimči mogao pomoći u jačanju imuniteta. Prema novim rezultatima, redovno konzumiranje ovog tradicionalnog fermentisanog jela može stimulisati ključne odbrambene ćelije u organizmu, piše Food & Wine.