Иако фрижидер успорава кварење намирница, ни термички обрађено месо у њему не може да стоји неограничено дуго. Стручњаци упозоравају да свака врста меса има јасно одређен рок безбедне употребе, а да се код печења управо ту најчешће праве грешке.