Dok viralni recepti na društvenim mrežama obećavaju “japanski čizkejk” od jogurta i keksa, prava priča o originalnom japanskom čizkejku je potpuno drugačija. Originalni Japanese Cotton Cheesecake je vazdušasta i mekana torta koja se pravi tradicionalnom tehnikom pečenja u vodeno kupatilo i pažljivim mućenjem belanaca, a ne receptom od 2 sastojka.