Ludo testo je jedno od najzahvalnijih testa u domaćoj kuhinji jer se brzo priprema, ne zahteva mnogo iskustva i može se koristiti za razne slane i slatke varijante. Idealno je za kiflice, pice, pogače, štapiće ili pužiće, a najveća prednost mu je što je mekano, elastično i dugo ostaje sveže.