Кад вас Далматинац позове на „паштицаду с њокима” онда је то велики комплимент, част која се не указује сваком. Паштицада је врхунац традиционалног далматинског гурманлука, јело као највећа награда, „спиза” којој човек остаје привржен „све док има чиме жвакати”, како је то неко згодно приметио.