Postoje jela koja ne traže povod — gibanica gužvara je jedno od njih. Pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući, a iz rerne izlazi savršeno hrskav i mirisan doručak ili večera. Njena čar je u jednostavnosti i onom „odokativnom“ duhu domaće kuhinje, koji ovde pretvaramo u precizan, pouzdan recept.