Nove dijetetske preporuke i dalje savetuju unos tri porcije mlečnih proizvoda dnevno, među kojima je i sir. Nutricionistkinja Abi Šarp naglašava da je sir dobar izvor kalcijuma, kalijuma i bioaktivnih peptida, naročito prisutnih u fermentisanim mlečnim proizvodima. Kalcijum ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju. Ipak, bez obzira na ove prednosti, često se postavlja dilema kakav uticaj sir ima na zdravlje srca, posebno kada je reč o krvnom pritisku.