U Pod Sač Niš ništa ne nastaje na brzinu.Dok grad žuri, ovde se kuva polako, onako kako treba. Jagnjetina, junetina, svinjetina ili dimljena butkica provode sate pod sačem, na tihoj vatri koja izvlači ono najbolje iz svakog komada mesa. Bez žurbe, bez prečica. Samo vreme, toplina i strpljenje. Uz njih dolaze jela koja svi prepoznajemo …

Članak Tamo gde vreme radi za ukus, Pod Sač se pojavljuje prvo na Niške Vesti.