Када купујемо основне животне намирнице, важно је обратити пажњу на декларације како бисмо избегли здравствене проблеме. Ознака „најбоље употребити до“ углавном указује на квалитет, а не на безбедност производа, па многе намирнице могу бити безбедне и након истека рока, под условом да се правилно чувају и да не показују знаке кварења.