Pohovane tikvice jedno su od onih jela koje podseća na domaću kuhinju, letnje ručkove i miris sveže pržene hrane koji se širi iz kuhinje. Iako deluju jednostavno, tajna savršenih tikvica krije se u nekoliko sitnih detalja – pravilnom sečenju, dobro začinjenim prezlama i temperaturi ulja.