MNOGI se svakodnevno bore sa istim problemom, čim kupe veću količinu luka, deo vrlo brzo omekša, proklija ili počne da truli. Iako većina misli da je dovoljno samo ostaviti ga u ostavi ili korpi za povrće, stručnjaci tvrde da način skladištenja igra ključnu ulogu u očuvanju njegove svežine.