Хибридно воће можда звучи као нешто из научне фантастике, али је реч о провереним и природним методама узгоја. За разлику од генетски модификованог воћа, хибриди настају традиционалним укрштањем сродних биљака — поступком који се у природи дешава и спонтано, али га произвођачи усмеравају како би добили пожељне особине, попут бољег укуса, веће сочности, отпорности или дужег трајања.