Mnogi ljudi koji vole jabuke ne vole njihove kore, pa ih bacaju. Stručnjaci upozoravaju da prave veliku grešku jer se u ovom delu voća krije veliki deo vlakana, arome i korisnih materija. Kore jabuka mogu se koristiti i za pripremu brojnih proizvoda koje mnogi ljudi redovno kupuju u prodavnicama, a mogu se napraviti i kod kuće uz minimalan napor. Jedno od najjednostavnijih rešenja je priprema domaćeg jabukovog sirćeta.