На први поглед острвски специјалитет познат као козидо дас фурнас (cozido das furnas) не разликује се од нечега што бисмо и у Србији наручили у кафани. У питању су различите врсте меса са поврћем које се служе у глиненој посуди, али је начин спремања јела врло специфичан.