Leto je i sve što želimo su jednostavna, osvežavajuća jela koja mogu da stoje u frižideru, da se ponesu na posao i da reše obrok bez mnogo razmišljanja. Ova krompir salata upravo je takva, kremasta, zasitna, a opet dovoljno lagana da može da se jede i sama, kao brz ručak, ili da posluži kao prilog uz roštilj, piletinu ili ribu. Jedna činija pokriva više situacija, od piknika i letnjih zabava do obroka u radnoj nedelji kada vam treba nešto gotovo unapred.