Ishrana ima veoma bitnu ulogu u zaštiti srca od bolesti, a pored unosa voća i povrća, nemasnih protina i zdravih masti, bitan je i izbor ulja. Na osnovu naučnih istraživanja i koncenzusa stručnjaka, najzdravije ulje za srce je maslinovo a pogotovo ekstra devičansko maslinovo ulje, koje je bogato i nezasićenim mastima i antioksidantima.