Винска индустрија пролази кроз корените промене које предводи генерација произвођача посвећених споју наслеђеног знања и савремених тржишних токова. Традиција се више не посматра као статичан оквир, већ као темељ на којем се граде иновације, нови приступи у виноградарству и развијају другачије пословне стратегије.