Svi dobro znamo onaj trenutak kad nam padne šećer i kao jedina ispravna odluka deluje – čokolada. Ma, samo jedna kockica, štanglica, svejedno... U toj sekundi, dok uživamo u zanosnom ukusu omiljenog slatkiša, verovatno niko od nas ne razmišlja o nečemu što se stručno naziva “bilans potrošnje slatke vode”. A možda bi trebalo.