Kada vas uhvati želja za toplim kolačima, picom ili domaćim hlebom, čekanje da rerna dostigne pravu temperaturu često deluje kao nepotrebno odugovlačenje. Ipak, upravo taj korak često pravi razliku između savršeno pečenog jela i razočaravajućeg rezultata - jer zagrevanje rerne nije puka formalnost, već ključni deo procesa koji direktno utiče na teksturu, boju i ukus hrane.